Taller de transformación de lácteos en la Ibero Puebla, Primavera 2019

El día sábado 27 de abril, cursantes de la escuela de campo Taltokalis acudieron a la IBERO Puebla a capacitarse en la transformación de alimentos.

En esta ocasión se elaboraron productos como: Jocoque, quesos, yogurt, mantequilla. Las recetas de estos productos populares son innovadas por las alumnas de la carrera de nutrición quienes generosamente las comparten con los cursantes.

Con este trabajo colaborativo, nuestros beneficiarios pueden utilizar estas recetas para elaborar productos que pueden vender en sus comunidades y así mejorar su ingreso familiar.

Agradecemos a la Mtra. Isabel Fernández Crispín y a las alumnas de nutrición por las atenciones para que se llevará a cabo este taller.

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